Centro de Itati.

O centro de uma cidade ou município se define pela quantidade de comércios localizados nesse local, mas varia conforme a extensão territorial e o número de habitantes, por isso o centro de cada cidade em específico é diferente do de outras.

Em Itati o centro se localiza onde estão concentrados os principais estabelecimentos, como: a prefeitura, escola, câmara de vereadores, posto de saúde, cartório, restaurantes, mercados, mecânica de veículos, marcenarias, e as residências. O diferencial deste município é que o centro tem apenas uma rua, que é praticamente a única pavimentada além da Rota do Sol que passa pelo território itatiense.

A economia desta localidade é a mesma das demais, além dos comércios que não se acham nas outras. Ainda se mantém a prática do plantio de verduras para o sustento de muitas famílias.

Podemos apontar como pontos turísticos do centro de Itati, o Sobrado do Pastor Voges e os pontos de fácil acesso ao rio Três Forquilhas que muitas pessoas procuram para se refrescar no verão.

Devido à vinda de imigrantes japoneses na metade do século XIX para o município e que acabaram construindo suas moradias no centro, hoje muitos deles vivem da plantação e venda de flores, fazendo assim, com que o município fique conhecido em outras cidades.

Outra cultura que eles trouxeram, foi a prática do sumo, luta de confronto corporal entre dois indivíduos que tem como objetivo derrubar seu oponente ou colocá-lo para fora do tatame (que nesta luta se chama “dohyo”). Esta luta ofereceu a muitos jovens do município a oportunidade de conhecer outros estados do Brasil, como o de São Paulo, onde participam todo ano do Campeonato Brasileiro de Sumô junto à equipe do Rio Grande do Sul.

Os japoneses do município em conjunto com outros moradores criaram a ACEI (Associação Cultural e Esportiva de Itati), que com a junção de fundos construíram um ginásio poliesportivo no centro, onde hoje ainda acontecem jogos diariamente de segunda a sexta, além de todo ano os jogos do campeonato municipal de futsal serem realizados nele.